Vitamine
REACH
Alfa-carotene
Numero CAS
7488-99-5
Numero CE
200-838-9
Che cos'è Alfa-carotene?
L'Alfa-carotene (CAS 7488-99-5) è un pigmento carotenoide di origine naturale presente principalmente in carote, zucca e altri prodotti ortofrutticoli di colore arancio-giallo.
Dove si usa Alfa-carotene?
- Alimenti e bevande: colorante naturale per tonalità arancio-gialle in succhi, prodotti lattiero-caseari e alimenti trasformati
- Nutraceutica e integratori: precursore della provitamina A in softgel e capsule, spesso con beta-carotene
- Cosmetica e cura personale: antiossidante in sieri e creme anti-età per il tono della pelle
- Farmaceutica: standard di riferimento o principio attivo in formulazioni a base di carotenoidi
- I ricercatori lo impiegano in indagini cliniche per diverse applicazioni mediche.
Da sapere: Le forme disperse in olio sono preferite per l'incapsulamento e i prodotti a base di emulsione industriale.
Specifiche commerciali
- Estratti da fonti naturali, spesso standardizzati a concentrazioni definite
- Grado alimentare e ricerca: dati di purezza HPLC
Altri Nomi (Sinonimi)
Alpha-Carotene|Alpha carotene (stereochemistry specified)|α-carotene (natural)|1,3,3-trimethyl-2-[(1e,3e,5e,7e,9e,11e,13e,15e,17e)-3,7,12,16-tetramethyl-18-[(1r)-2,6,6-trimethylcyclohex-2-en-1-yl]octadeca-1,3,5,7,9,11,13,15,17-nonaenyl]cyclohexene
Quali sono le proprietà fisiche di Alfa-carotene?
Punto di Fusione 187.5 °C
Punto di Ebollizione 644.94°C (rough estimate)
Densità 0.9380 (estimate)
Colore Da arancione a arancione molto scuro
Odore Caratteristica lieve
Forma pulito
Indice di Rifrazione 1.5630 (estimate)
Quali codici commerciali e normativi si applicano a Alfa-carotene?
Codice HS 32041990
Numero ONU 1593
Classe ADR 6.1
Gruppo Imballaggio III
Classe di Stoccaggio 11 - Solidi combustibili
WGK (Germania) 3