Apocarotenale

Apocarotenale (CAS 1107-26-2), noto anche come β-apo-8′-carotenale e classificato come E160e nell'Unione Europea, è un colorante di derivazione carotenoide impiegato per conferire tonalità dall'arancione al rosso. Viene utilizzato in formulazioni alimentari, per integratori e cosmetiche. Svolge sia la funzione di pigmento che di stabilizzatore antiossidante, offrendo ai formulatori un'opzione colorante di origine naturale con doppio valore funzionale.

Nella produzione alimentare, l'E160e viene utilizzato per colorare bevande, prodotti lattiero-caseari, margarina e alimenti trasformati nei quali è richiesta una tonalità arancione calda entro i limiti normativi vigenti. I produttori di integratori e nutraceutici lo incorporano in softgel e compresse sia per la standardizzazione del colore che come fonte di provitamina A. In campo cosmetico, viene impiegato per ottenere tonalità arancioni e pesca.

Questi prodotti per la cura della pelle e nel make-up evitano così il ricorso a coloranti azoici sintetici. Anche nelle applicazioni farmaceutiche di rivestimento viene utilizzato per tingere i film di compresse e i gusci di capsule. L'Apocarotenale viene fornito in polvere cristallina e in forme di sospensione oleosa o liquido emulsionato, adatte sia a formulazioni liposolubili che idrodispersibili per ogni esigenza tecnica.

Le specifiche standard comprendono gradi alimentari e conformi FCC, con concentrazioni tipicamente standardizzate al 10% in formati oleosi o in emulsione per una facile integrazione. La fornitura alla rinfusa è disponibile per uso industriale, con quantità inferiori offerte per lo sviluppo di formulazioni. Il prodotto garantisce un colore uniforme e riconoscibile in ogni applicazione finale.