Criptoxantina

La Criptoxantina (CAS 472-70-8), nota anche come E161c, è un pigmento carotenoide di origine naturale derivato principalmente da fonti quali paprika e agrumi. Svolge la funzione di colorante dal giallo all'arancione e di antiossidante in applicazioni alimentari, nutraceutiche e cosmetiche. Nella produzione di alimenti e bevande, è approvata come colorante naturale.

Conferisce tonalità calde di giallo e arancione a prodotti quali succhi, latticini e confetteria. I formulatori di integratori alimentari e nutraceutici la incorporano come fonte di provitamina A. Viene spesso utilizzata per posizionare i prodotti finiti nella categoria degli integratori a base di carotenoidi. Nelle formulazioni cosmetiche e per la cura personale, viene impiegata per apportare colore.

Garantisce inoltre attività antiossidante in creme per la pelle, sieri e cosmetici colorati. I produttori farmaceutici la valutano inoltre come pigmento naturale per capsule molli e sistemi di rivestimento. Risulta ideale nei casi in cui siano richieste alternative ai coloranti sintetici. La Criptoxantina viene fornita come polvere o sospensione oleosa, con concentrazione e vettore variabili a seconda dell'applicazione.

Le forme più comunemente commercializzate sono i gradi alimentari e per integratori conformi alle specifiche della normativa vigente. Gli acquirenti devono verificare con i fornitori il materiale di partenza. Il metodo di estrazione e il contenuto in carotenoidi influiscono direttamente sull'accettabilità normativa e sulle prestazioni in formulazione, garantendo la massima qualità del prodotto finale.