Cryptoxanthine

La Cryptoxanthine (CAS 472-70-8), également connue sous le nom de E161c, est un pigment caroténoïde d'origine naturelle extrait principalement du paprika et des agrumes.

Elle agit comme colorant jaune à orange et comme antioxydant dans les applications alimentaires, nutraceutiques et cosmétiques. Dans la fabrication de produits alimentaires et de boissons, elle est approuvée en tant que colorant naturel.

Elle apporte des teintes jaunes et orangées chaudes à des produits tels que les jus, les produits laitiers et la confiserie. Les formulateurs de nutraceutiques l'incorporent comme source de provitamine A.

Cela permet de positionner les produits finis dans la catégorie des compléments à base de caroténoïdes. Dans les formulations cosmétiques, elle est utilisée pour apporter de la couleur et une activité antioxydante.

On la retrouve ainsi dans les crèmes pour la peau, les sérums et les cosmétiques de couleur. Les fabricants pharmaceutiques l'évaluent également comme pigment naturel pour les capsules molles.

Elle sert aussi pour les systèmes d'enrobage nécessitant des alternatives aux colorants de synthèse. La Cryptoxanthine est fournie sous forme de poudre ou de suspension huileuse selon l'application.

La concentration et le support varient, mais les grades alimentaires conformes aux spécifications de l'Union Européenne sont les formes les plus couramment commercialisées sur le marché mondial.

Les acheteurs doivent confirmer la matière première et la teneur en caroténoïdes auprès des fournisseurs. Ces facteurs influencent directement l'acceptabilité réglementaire et les performances en formulation.