Pigments & Colorants
REACH
Crocétine
Numéro CAS
27876-94-4
Numéro CE
248-708-0
Qu'est-ce que Crocétine ?
La Crocétine (CAS 27876-94-4) est un acide dicarboxylique caroténoïde naturel issu principalement du safran et du fruit de gardénia, noyau aglycone des pigments de crocine.
Où Crocétine est-il utilisé ?
- Alimentaire et boissons : colorant naturel jaune-orangé pour remplacer les colorants synthétiques
- Nutraceutique : incorporée dans gélules et capsules molles pour le soutien cognitif et le sommeil
- Cosmétique : sérums et crèmes de soin, activité antioxydante pour les allégations anti-âge
- Pharmaceutique : extrait botanique actif évalué pour des préparations orales et topiques
- Les industriels l'utilisent comme colorant naturel et antioxydant actif dans les formulations alimentaires, nutraceutiques et cosmétiques.
À noter: Les matières d'origine naturelle affichent des primes de prix significatives, pertinentes pour les décisions d'approvisionnement en clean-label.
Spécifications commerciales
- Extrait standardisé, pureté de 90 % à plus de 98 % par HPLC
- Grades synthétiques et naturels
Autres Noms (Synonymes)
Crocetin|trans-crocetin|8,8'-diapocarotenedioic acid|8,8'-diapo-psi,psi-carotenedioic acid|8,8'-diapo-8,8'-carotenedioic acid|Transcrocetinic acid|2,4,6,8,10,12,14-Hexadecaheptaenedioic acid, 2,6,11,15-tetramethyl-, (all-E)-
Quelles sont les propriétés physiques de Crocétine ?
Point de Fusion 286 °C
Point d'Ébullition 386.14°C (rough estimate)
Densité 1.0786 (rough estimate)
Apparence Red, rhomboid crystals.Soluble in pyridine and dilute sodium hydroxide; slightly soluble in water and organic solvents. Combustible.
Couleur Rouge à rouge très foncé
Forme Solide
Indice de Réfraction 1.4434 (estimate)
Log P 4.312 (est)
Comment Crocétine est-il classé et manipulé en sécurité ? En Savoir Plus
Attention
GHS07· Irritant
Mentions de Danger
H302 Nocif en cas d'ingestion
H317 Peut provoquer une réaction allergique cutanée
Conseils de Prudence
P261 Éviter de respirer les poussières/fumées/gaz/brouillards/vapeurs/aérosols.
P264 Se laver … soigneusement après manipulation.
P270 Ne pas manger, boire ou fumer en utilisant ce produit.
P272 Les vêtements de travail contaminés ne devraient pas sortir du lieu de travail.
Quels codes commerciaux et réglementaires s'appliquent à Crocétine ?
Code SH 29171900
Classe de Stockage 11 - Solides combustibles
WGK (Allemagne) 3