Vitamines
REACH
Α-carotène
Numéro CAS
7488-99-5
Numéro CE
200-838-9
Qu'est-ce que Α-carotène ?
L'Α-carotène (CAS 7488-99-5) est un pigment caroténoïde d'origine naturelle présent principalement dans les carottes, la citrouille et d'autres fruits et légumes à chair orange-jaune.
Où Α-carotène est-il utilisé ?
- Alimentation : colorant naturel pour teintes orange-jaune dans les jus, les produits laitiers et les aliments transformés
- Nutraceutique : précurseur de la provitamine A et antioxydant dans les gélules molles et les capsules
- Cosmétique : produits de teint, sérums et crèmes anti-âge
- En pharmacologie, il sert d'étalon de référence ou de principe actif dans des formulations à base de caroténoïdes.
À noter: Les formes dispersées dans l'huile sont privilégiées pour l'encapsulation et les produits à base d'émulsion. Les grades alimentaires et de recherche sont les plus couramment approvisionnés, avec des données de pureté obtenues par HPLC.
Spécifications commerciales
- Extraits d'origine naturelle standardisés
- Données de pureté obtenues par HPLC
Autres Noms (Synonymes)
Alpha-Carotene|Alpha carotene (stereochemistry specified)|α-carotene (natural)|1,3,3-trimethyl-2-[(1e,3e,5e,7e,9e,11e,13e,15e,17e)-3,7,12,16-tetramethyl-18-[(1r)-2,6,6-trimethylcyclohex-2-en-1-yl]octadeca-1,3,5,7,9,11,13,15,17-nonaenyl]cyclohexene
Quelles sont les propriétés physiques de Α-carotène ?
Point de Fusion 187.5 °C
Point d'Ébullition 644.94°C (rough estimate)
Densité 0.9380 (estimate)
Couleur Orange à Orange très foncé
Odeur Légère caractéristique
Forme net
Indice de Réfraction 1.5630 (estimate)
Quels codes commerciaux et réglementaires s'appliquent à Α-carotène ?
Code SH 32041990
Numéro ONU 1593
Classe ADR 6.1
Groupe d'Emballage III
Classe de Stockage 11 - Solides combustibles
WGK (Allemagne) 3