Α-Tocophérol
Description
L'Α-Tocophérol (CAS 59-02-9), également commercialisé sous la désignation E307, est la forme biologiquement la plus active de la vitamine E et le choix commercial dominant.
Il prévient la dégradation oxydative dans les systèmes contenant des lipides, prolonge la durée de conservation et protège les ingrédients sensibles contre le rancissement et les dommages causés par les radicaux libres.
Dans la fabrication alimentaire et nutraceutique, l'E307 est utilisé pour stabiliser les huiles, les graisses et les compléments finis dans lesquels la stabilité oxydative influe directement sur la qualité du produit.
Les formulateurs pharmaceutiques l'intègrent dans des capsules molles, des émulsions et des préparations parentérales, à la fois comme principe actif et comme excipient fonctionnel protégeant les systèmes lipidiques.
Les fabricants de produits de soin personnel s'appuient sur l'α-tocophérol pour stabiliser les émollients et les huiles vecteurs entrant dans la composition de crèmes, de sérums et de produits solaires.
Dans la transformation des plastiques et des polymères, il agit comme stabilisant antioxydant non phénolique, protégeant les polyoléfines et les élastomères lors du compoundage à haute température.
L'α-tocophérol est disponible sous forme d'huile visqueuse, en version naturelle et synthétique. Les grades reconnus comprennent USP, Ph. Eur., FCC et alimentaire.
La pureté est généralement spécifiée à 96 % ou plus. La fourniture en vrac est standard en fûts ou en GRV pour les applications de stabilisation industrielle et les achats alimentaires.
Propriétés Physiques
| Point de Fusion | 2-3 °C |
| Point d'Ébullition | 210 °C @ Press: 0.1 Torr |
| Densité | 0.95 g/mL at 25 °C(lit.) |
| Point d'Éclair | 253 °C |
| Apparence | liquide jaune clair |
| Couleur | jaune clair |
| Odeur | lt. yel. to red visc. oil, nearly odorless |
| Forme | huile |
| Solubilité dans l'Eau | insoluble |
| Indice de Réfraction | n 20/D 1.505(lit.) |
| Log P | 10.962 (est) |
Sécurité & Manipulation (En Savoir Plus)
Commerce & Réglementation
| Code SH | 29362800 |
| Classe de Stockage | 10 - Liquides combustibles |
| WGK (Allemagne) | 1 |
Documentation
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