Lycopène

Le Lycopène (CAS 502-65-8), également commercialisé sous le nom Lyco Vit et classifié E160d dans l'UE, est un pigment caroténoïde naturel issu principalement de la tomate. Il est utilisé comme colorant et antioxydant dans les applications alimentaires, nutraceutiques et cosmétiques. Le trans-Lycopène représente la forme isomérique naturelle prédominante recherchée par les formulateurs.

Dans la fabrication de produits alimentaires et de boissons, l'additif confère une teinte allant du rouge au rose dans des produits tels que les sauces, les soupes et les boissons fonctionnelles. Il assure simultanément une protection antioxydante pour prolonger la durée de conservation. Les producteurs de nutraceutiques l'incorporent dans des capsules molles et des compléments alimentaires.

Dans les soins personnels, il est utilisé dans les crèmes anti-âge et les sérums. Son activité antioxydante soutient la stabilité des formulations et les allégations d'ingrédients sur l'étiquette. Les fabricants d'aliments fonctionnels l'utilisent également dans des produits laitiers et végétaux enrichis. Cela permet de répondre efficacement à la demande croissante en colorants clean-label.

Le produit est fourni sous forme de poudre cristalline rouge, de suspension huileuse ou de billes. Les grades standards comprennent des spécifications alimentaires et conformes USP. Les concentrations vont généralement de 5 % à 20 % dans les formats en suspension. Les variants synthétiques et naturels sont disponibles selon les besoins d'étiquetage et de conformité.