Apocaroténal

L'Apocaroténal (CAS 1107-26-2), également connu sous le nom de β-apo-8′-caroténal et répertorié sous le code E160e dans l'Union européenne, est un colorant d'origine caroténoïde.

Il est utilisé pour apporter des teintes allant de l'orange au rouge dans les formulations alimentaires, les compléments alimentaires et les produits cosmétiques. Il agit à la fois comme pigment et comme stabilisateur antioxydant.

Ce produit offre aux formulateurs une option colorante d'origine naturelle à double valeur fonctionnelle. Dans l'industrie agroalimentaire, il est utilisé pour colorer les boissons, les produits laitiers et la margarine.

Les fabricants de compléments alimentaires et de produits nutraceutiques l'intègrent dans des capsules molles et des comprimés. Il sert à la fois pour la standardisation de la couleur et en tant que source de provitamine A.

En cosmétique, il est employé pour obtenir des teintes naturelles d'orange et de pêche dans les soins de la peau et le maquillage. Il permet d'éviter le recours aux colorants azoïques synthétiques classiques.

Les applications d'enrobage pharmaceutique l'utilisent également pour teinter les pellicules de comprimés et les enveloppes de gélules. Cela permet d'obtenir une couleur uniforme et facilement reconnaissable.

L'ingrédient est fourni sous forme de poudre cristalline, ainsi qu'en suspension huileuse ou en liquide émulsionné. Il est adapté aussi bien aux formulations liposolubles qu'aux formulations hydrodispersibles.

Les grades standards comprennent des spécifications alimentaires et conformes FCC. Les concentrations sont généralement standardisées à 10 % dans des formats huileux ou en émulsion pour un usage industriel.