Crocetina

La Crocetina (CAS 27876-94-4) è un acido dicarbossilico carotenoide naturale derivato principalmente dallo zafferano e dal frutto della gardenia, dove si trova come nucleo aglicone dei pigmenti della crocina. Nelle applicazioni commerciali, funge da colorante naturale e antiossidante attivo in formulazioni alimentari, nutraceutiche e cosmetiche, garantendo stabilità e performance elevate nei processi industriali.

Nella produzione di nutraceutici e integratori alimentari, viene incorporata in capsule e softgel destinati al supporto cognitivo e al miglioramento della qualità del sonno per il benessere del consumatore. I produttori alimentari e delle bevande la utilizzano come colorante naturale dal giallo all'arancione in prodotti per cui la sostituzione dei coloranti sintetici rappresenta una priorità formulativa strategica.

I formulatori cosmetici si approvvigionano di questa materia prima per includerla in sieri e creme skincare di fascia alta, dove la sua attività antiossidante supporta le dichiarazioni anti-invecchiamento. Ricercatori farmaceutici e acquirenti di ingredienti specializzati la valutano inoltre come estratto botanico attivo per preparazioni orali e topiche in fase di studio clinico e sviluppo pre-clinico.

Viene fornita come polvere cristallina fine o amorfa, tipicamente in forma di estratto standardizzato con livelli di purezza definiti che vanno da circa il 90% a oltre il 98% analizzati tramite HPLC. La documentazione tecnica include comunemente le analisi dei metalli pesanti e i dati sui solventi residui a supporto delle pratiche normative e degli standard di qualità USP e Ph.Eur. richiesti.