Antiossidanti
REACH
Quercetina
Numero CAS
117-39-5
Numero CE
204-187-1
Che cos'è Quercetina?
La Quercetina (CAS 117-39-5), nota anche come quercetolo, è un flavonoide di origine naturale estratto principalmente da bucce di cipolla, capperi e sophora japonica.
Dove si usa Quercetina?
- Alimenti: antiossidante e colorante naturale
- Integratori: formulata in capsule e compresse
- Bevande e rivestimenti per confetteria: pigmento giallo naturale e stabilizzante antiossidante
- Cosmetici: incorporata in creme e sieri per la pelle
- Linee anti-aging: proprietà stabilizzanti UV e di protezione ossidativa
- Farmaceutica: ingrediente botanico attivo
- Estratti vegetali standardizzati e formulazioni nutraceutiche
- I produttori la impiegano come pigmento giallo naturale e stabilizzante antiossidante in bevande e rivestimenti per confetteria.
Da sapere: Il materiale derivato dalla sophora japonica rappresenta attualmente la fonte commerciale più diffusa sul mercato.
Specifiche commerciali
- Purezza dal 95% al 98%+
- Forme diidrato
- Fornitura alla rinfusa
Altri Nomi (Sinonimi)
Quercetin|quercetol|3',4',5,7-Tetrahydroxyflavon-3-ol|3',4',5,7-tetrahydroxyflavan-3-ol|3,5,7-trihydroxy-2-(3,4-dihydroxyphenyl)-4H-chromen-4-on|3,4',5,5',7-pentahydroxyflavone|3,3',4',5,7-pentahydroxyflavone|2-(3,4-dihydroxyphenyl)-3,5,7-trihydroxy-chromen-4-one|2-(3,4-dihydroxyphenyl)-3,5,7-trihydroxy-4H-1-benzopyran-4-one
Quali sono le proprietà fisiche di Quercetina?
Punto di Fusione 316.5 °C
Punto di Ebollizione 363.28°C (rough estimate)
Densità 1.3616 (rough estimate)
Aspetto Polvere cristallina di colore giallo-verde
Colore Giallastro
Forma solido
Solubilità in Acqua <0.1 g/100 mL at 21 ºC
Indice di Rifrazione 1.4790 (estimate)
Log P 1.989 (est)
Come viene classificato e manipolato in sicurezza Quercetina? Scopri di Più
Pericolo
GHS06· Tossico
Indicazioni di Pericolo
H301 Tossico se ingerito
Consigli di Prudenza
P264 Lavare accuratamente … dopo l'uso.
P270 Non mangiare, bere o fumare durante l'uso di questo prodotto.
P321 Trattamento specifico (vedere … sull'etichetta).
P330 Sciacquare la bocca.
Quali codici commerciali e normativi si applicano a Quercetina?
Codice HS 29329900
Classe di Stoccaggio 6.1C - Combustible acute toxic Cat.3
toxic compounds or compounds which causing chronic effects
WGK (Germania) 3