Citranaxantina

Citranaxantina (CAS 3604-90-8), denominata anche E161i, è un pigmento carotenoide sintetico utilizzato per conferire una colorazione dal giallo all'arancione in applicazioni alimentari, mangimistiche e cosmetiche.

Svolge la funzione sia di colorante che di stabilizzante antiossidante nelle categorie di prodotto soggette a regolamentazione. Nei mangimi per pollame e acquacoltura, viene incorporata per ottenere una pigmentazione uniforme.

Questo processo garantisce risultati ottimali nei tuorli d'uovo, nella pelle dei broiler e nella carne dei pesci d'allevamento, rappresentando un fattore qualitativo determinante per i produttori commerciali di tutto il mondo.

I produttori alimentari la impiegano per standardizzare il colore nei prodotti trasformati, dove la variabilità dei pigmenti naturali influirebbe altrimenti sulla consistenza visiva dei lotti durante la produzione industriale.

Nelle formulazioni cosmetiche, garantisce una colorazione stabile sui toni caldi in prodotti quali autoabbronzanti, cosmetici colorati e preparazioni per la cura della pelle. Offre ottima resistenza ai processi termici.

I formulatori farmaceutici e nutraceutici la utilizzano per integratori alimentari a posizionamento antiossidante destinati all'apporto di carotenoidi. La sostanza viene solitamente fornita in polvere o in forme di sospensione.

Le varianti in olio e beadlet sono adatte alle linee di lavorazione mangimistica e alimentare. È disponibile in specifiche feed-grade e food-grade, con qualità del prodotto allineata ai requisiti normativi regionali.

Le concentrazioni nelle preparazioni commerciali variano sensibilmente. Gli acquirenti devono verificare le schede tecniche rispetto agli obiettivi di formulazione prima di procedere con l'approvvigionamento del materiale.