Cantaxantina

La Cantaxantina (CAS 514-78-3) è un pigmento chetocarotenoide rosso-arancio. Commercializzata anche come Carophyll Red e Orobronze; E161g nell'UE.

Dove si usa Cantaxantina?

• Alimenti e mangimi: colorante e antiossidante a duplice utilizzo
• Acquacoltura e pollame: pigmentazione uniforme
• Salmone e trota: agente pigmentante primario
• Formaggi, budelli per insaccati e rivestimenti decorativi per confetteria: additivo approvato
• Integratori alimentari: apporto di carotenoidi
• I produttori di mangimi e alimenti impiegano perline e dispersioni stabilizzate.
• Colorazione diretta di prodotti a base di pomodoro, bevande a base di frutta, prodotti a base di salsiccia, prodotti da forno e prodotti farmaceutici.
• Applicabile a mangimi macinati, mangimi in pellet o in forma sferica e mangimi estrusi.

Note di formulazione

• Per salmoni e trote, l'aggiunta massima autorizzata è di 25 mg/kg di mangime completo.
• Per galline ovaiole, l'aggiunta massima autorizzata è di 8 mg/kg di mangime completo.
• Interferisce con l'assorbimento dei carotenoidi gialli luteina e zeaxantina.

Specifica tipica

• Particelle offerte con contenuto al 10%.
• Prodotto mediante tecnologia di microincapsulazione e presenta buona stabilità di conservazione e di processo.
• Si presenta come una polvere cristallina scura.
• Presenta una buona distribuzione e dispersione delle particelle, facilitando la miscelazione durante la premiscelazione.

I contenuti tecnici sono compilati e aggiornati dal team prodotto SoleChem da fonti tecniche pubbliche; per le specifiche del prodotto fa fede il certificato di analisi (COA).