Acido carminico

Acido carminico (CAS 1260-17-9), commercializzato anche come Natural Red 4 e approvato con la sigla E120, è un colorante rosso naturale estratto dalla cocciniglia. Fornisce tonalità rosse e violacee vivaci e stabili in un ampio intervallo di pH, risultando un'alternativa preferita ai coloranti sintetici nei mercati soggetti a regolamentazione.

Nella produzione alimentare e delle bevande, viene impiegato per colorare prodotti come yogurt, confetteria, preparazioni a base di carne e bevande alla frutta in cui è richiesto un posizionamento clean-label. I formulatori di cosmetici lo incorporano in rossetti, fard e altri prodotti per il make-up nei quali la stabilità del pigmento e la conformità normativa rappresentano criteri di approvvigionamento fondamentali.

I produttori di tessuti e pellami lo utilizzano per ottenere toni cremisi intensi su fibre naturali, in particolare lana e seta, dove la tintura con mordente garantisce un'eccellente solidità al lavaggio. Anche i produttori di inchiostri da stampa lo acquistano per applicazioni speciali che richiedono coloranti di origine naturale con una consistenza cromatica definita e affidabile nel tempo.

L'acido carminico viene fornito come polvere da rosso scuro a viola oppure come estratto liquido. Il materiale di grado alimentare è disponibile secondo le specifiche FCC ed E120. La fornitura di grado cosmetico soddisfa i requisiti di conformità UE e FDA. I gradi di purezza vanno dalle concentrazioni standard degli estratti fino all'acido carminico isolato ad alta purezza.