Amaranto (Colorante)

Amaranto (Colorante) (CAS 915-67-3), noto anche come E123 e Red No. 2, è un colorante azoico sintetico che produce una tonalità rosso intenso fino al bordeaux in un'ampia gamma di applicazioni industriali e alimentari. Funziona come colorante in formulazioni che richiedono una colorazione rossa stabile e uniforme a concentrazioni controllate. Nelle industrie tessile e della concia, viene impiegato per tingere fibre naturali e sintetiche.

Garantisce un'assorbenza uniforme del colore nei processi di tintura in discontinuo e in continuo. I formulatori di inchiostri lo incorporano in inchiostri da stampa per applicazioni di imballaggio specifiche. In questi contesti sono richieste tonalità rosse vivaci e un'ottima solubilità del colorante. Nella produzione di alimenti e bevande, ove consentito dalla normativa locale, colora prodotti come il caviale.

Viene utilizzato anche per alcune bevande alcoliche e uova di pesce. I produttori di carta lo utilizzano per ottenere tonalità rosse uniformi in carte decorative e in carte speciali di alta qualità. L'Amaranto (Colorante) viene fornito come polvere fine dal colore rosso scuro al marrone. È disponibile in specifica alimentare conforme agli standard di purezza del regolamento europeo per gli additivi.

Il prodotto è disponibile anche in grado tecnico per uso tessile e industriale. Il contenuto di colorante è una specifica fondamentale che gli acquirenti devono verificare con attenzione prima dell'acquisto. I gradi commerciali variano tipicamente nella concentrazione di colorante attivo. La stabilità chimica del composto lo rende ideale per processi produttivi che richiedono costanza cromatica nel tempo.