Eritrosina

Eritrosina (CAS 16423-68-0), nota anche come E127 ed eritrosina sodica anidra, è un colorante rosso sintetico derivato dal fluorone che conferisce una colorazione rosso-ciliegia brillante. Questa sostanza tende al rosa intenso o al rosso pieno in applicazioni alimentari, farmaceutiche e industriali. È uno dei pochi coloranti rossi certificati approvati per usi alimentari specifici in diversi mercati regolatori.

Tale caratteristica la rende un'opzione affidabile per i formulatori che operano all'interno di quadri normativi definiti. Nella produzione alimentare, viene utilizzata per colorare le ciliegie al maraschino e i frutti canditi. Si impiega inoltre in alcuni prodotti dolciari in cui è richiesta una tonalità rossa vivace. I rivestimenti di compresse farmaceutiche e le forme di dosaggio orali la utilizzano per l'identificazione del prodotto.

Nelle inchiostri da stampa e nel packaging, contribuisce alle tonalità rosse e rosa nelle formulazioni a base acqua. Le industrie tessile e cartaria la applicano come colorante per processi di colorazione speciali. Le sue proprietà fluorescenti supportano effetti visivi specifici in vari settori tecnici. L'eritrosina viene fornita come polvere rossa fine o in granuli idrosolubili pronti per l'integrazione industriale.

È disponibile in specifiche food-grade certificate secondo gli standard FCC, nonché in materiale pharmaceutical-grade conforme ai requisiti USP e BP. Viene offerto anche materiale technical-grade per applicazioni industriali di tintura e stampa. La versatilità del prodotto garantisce prestazioni costanti in conformità con i più elevati standard di purezza.