Erythrosine

Erythrosine (CAS 16423-68-0), également connue sous les dénominations E127 et erythrosine sodium anhydrous, est un colorant rouge synthétique dérivé de la fluorone.

Elle confère une coloration allant du rose cerise vif au rouge dans les applications alimentaires, pharmaceutiques et industrielles. Elle fait partie des rares colorants rouges certifiés approuvés.

Cela en fait une option fiable pour les formulateurs travaillant dans des cadres de conformité définis. Dans l'industrie agroalimentaire, elle est utilisée pour colorer les cerises au marasquin.

Les fruits confits et certains produits de confiserie nécessitant une teinte rouge intense l'utilisent également. Les enrobages de comprimés pharmaceutiques y recourent comme colorant.

Elle permet l'identification des produits et la différenciation des marques. Dans les encres d'imprimerie et les emballages, elle contribue aux teintes rouges et roses des formulations.

Les industries textile et papetière l'emploient comme colorant dans des procédés spéciaux. Ses propriétés fluorescentes servent à obtenir des effets visuels particuliers lors de la production.

Le produit est fourni sous forme de poudre rouge fine ou de granulés hydrosolubles. Elle est disponible en spécifications alimentaires certifiées selon les normes FCC et E127.

Le grade pharmaceutique répond aux exigences USP et BP. Un grade technique est également proposé pour les applications industrielles de teinture et d'impression spécifiques.