Acide carminique

L'Acide carminique (CAS 1260-17-9), également commercialisé sous la dénomination Natural Red 4 et approuvé sous E120, est un colorant rouge naturel extrait de cochenilles.

Il confère des teintes rouges à violacées stables et intenses sur une large plage de pH, ce qui en fait une alternative privilégiée aux colorants synthétiques sur les marchés réglementés.

Dans l'industrie agroalimentaire et des boissons, il est utilisé pour colorer des produits tels que les yaourts, la confiserie, les préparations à base de viande et les boissons aux fruits.

Les formulateurs en soins personnels l'intègrent dans les rouges à lèvres et les fards à joues, où la stabilité du pigment et la conformité réglementaire constituent des critères essentiels.

Les professionnels du textile et du cuir y ont recours pour obtenir des teintes cramoisi sur les fibres naturelles, où la teinture assistée par mordant assure une excellente solidité.

Les fabricants d'encres d'imprimerie s'approvisionnent également en acide carminique pour des applications spécialisées nécessitant des colorants d'origine naturelle avec une constance définie.

L'acide carminique est fourni sous forme de poudre ou d'extrait liquide. Le produit de qualité alimentaire est disponible selon les spécifications FCC et les normes européennes.

Les grades de pureté vont des concentrations d'extrait standard jusqu'à l'acide carminique isolé haute pureté destiné aux usages techniques et analytiques les plus exigeants.