Carmin

Le Carmin (CAS 1390-65-4), également connu sous les noms Natural Red 4 et Crimson Lake, est un pigment rouge naturel extrait d'insectes cochenilles, utilisé dans les applications de coloration alimentaire, cosmétique et industrielle.

Sa teinte cramoisie profonde et sa stabilité à la chaleur et à la lumière en font une alternative privilégiée aux colorants rouges synthétiques sur les marchés réglementés pour de nombreux secteurs d'activité.

Dans la fabrication alimentaire, ce produit génère des nuances rouges à roses homogènes dans les yaourts, la confiserie et les viandes transformées, où l'étiquetage en colorant naturel constitue une exigence commerciale.

Les formulateurs cosmétiques l'utilisent pour obtenir des rouges vifs dans les rouges à lèvres et les fards à joues, où l'intensité du pigment et la compatibilité cutanée orientent le choix final du colorant.

Les professionnels du textile et du cuir appliquent ce pigment pour obtenir de riches tons cramoisis sur les fibres naturelles, notamment lorsque la certification en colorant naturel renforce le positionnement du produit.

Les fabricants d'encres d'imprimerie l'incorporent dans des encres spéciales pour l'emballage, lorsque des pigments d'origine naturelle sont spécifiés par les donneurs d'ordre pour répondre aux normes environnementales.

Le produit est fourni sous forme de poudre fine, d'extrait liquide hydrosoluble ou de suspension de lac d'aluminium. Les grades standards comprennent le grade alimentaire conforme FCC, le grade cosmétique et le grade technique.

La teneur est généralement exprimée en pourcentage d'acide carminique. Des formes liquides concentrées sont également disponibles pour un dosage direct dans les lignes de production de boissons et de produits laitiers.