Carmín

Carmín (CAS 1390-65-4), también conocido como Rojo Natural 4 y Carmesí de Cochinilla, es un pigmento rojo natural derivado de insectos de cochinilla, empleado en coloración alimentaria, cosmética e industrial.

¿Dónde se utiliza Carmín?

• Alimentos: tonalidades rojas y rosadas en yogures, confitería, carnes procesadas y bebidas
• Cosmética: rojos vivos en pintalabios, coloretes y sombras de ojos
• Textil y cuero: tonos carmesí en fibras naturales y pieles
• Tintas de impresión: tintas especiales para envases de marca
• El carmín proporciona color en aplicaciones alimentarias, cosméticas e industriales.

A tener en cuenta: No confundir con colorantes rojos sintéticos; el carmín es un pigmento natural derivado de insectos. El contenido de carmín se expresa habitualmente como porcentaje de ácido carmínico.

Especificaciones comerciales

• Grado alimentario conforme a FCC; también grado cosmético y grado técnico