Carmín de índigo

El Carmín de índigo (CAS 860-22-0), también conocido por su designación como aditivo alimentario E132, es un colorante sintético azul derivado del índigo.

Sodium indigotindisulfonate es el nombre químico reconocido que los compradores encuentran en la documentación farmacéutica y regulatoria. Actúa como colorante en aplicaciones alimentarias y cosméticas.

En la fabricación de alimentos, el E132 produce tonos azules y verdes en confitería, bebidas y productos lácteos, frecuentemente en combinación con colorantes amarillos para lograr matices específicos.

Los fabricantes farmacéuticos lo utilizan como colorante para recubrimiento de comprimidos y como agente diagnóstico en procedimientos urológicos, donde se suministra bajo estrictos estándares de pureza.

En el cuidado personal, colorea productos como preparaciones de baño y aclaradores capilares. Los procesadores textiles y papeleros lo emplean como colorante directo para diversos sustratos celulósicos.

El Carmín de índigo se suministra en forma de polvo o gránulo de color azul oscuro. Los grados estándar incluyen FCC y grado alimentario para aplicaciones en alimentos y bebidas industriales.

Para las cadenas de suministro farmacéutico se ofrecen los grados USP y BP. También existe el grado técnico para uso textil e industrial según los requerimientos de cada cliente.

Las especificaciones de pureza y los requisitos de contenido en colorante varían según el grado. Los compradores deben verificar la documentación de conformidad en función de su aplicación de destino.