Amaranto

El Amaranto (CAS 915-67-3), también conocido como E123 y Red No. 2, es un colorante azoico sintético que produce una tonalidad rojo intenso a granate en una amplia variedad de aplicaciones industriales y alimentarias. Actúa como colorante en formulaciones donde se requiere una coloración roja uniforme y estable a concentraciones controladas. En las industrias textil y del cuero, se emplea para teñir fibras naturales y sintéticas.

Logra una absorción del color homogénea tanto en procesos de tintura discontinua como continua. Los formuladores de tintas lo incorporan en tintas de impresión para aplicaciones de embalaje donde los tonos rojos vivos son requisitos. La solubilidad del colorante es un factor clave en estos procesos industriales. En la fabricación de alimentos y bebidas, donde la normativa regional lo permite, colorea productos como el caviar y ciertas bebidas alcohólicas.

También se utiliza en la producción de huevas de pescado. Los fabricantes de papel lo utilizan para conseguir tonos rojos uniformes en grados de papel decorativo y especial, asegurando un acabado visual consistente. El producto se suministra en forma de polvo fino de color rojo oscuro a marrón. Está disponible en especificación de grado alimentario conforme a los estándares de pureza del código europeo, así como en grado técnico para uso textil.

El contenido en colorante es una especificación clave que los compradores deben confirmar antes de la adquisición. Los grados comerciales suelen variar significativamente en su concentración de colorante activo según el uso final.