Rojo Allura AC

El Rojo Allura AC (CAS 64553-31-7), también conocido como E129 y FD&C Red 40, es un colorante azoico sintético utilizado para conferir tonalidades de rojo a naranja en productos alimentarios, farmacéuticos y cosméticos.

Es uno de los colorantes certificados de mayor presencia comercial en las cadenas de suministro a nivel mundial, aprobado en los principales marcos regulatorios, incluidos los de la UE, EE. UU. y otros territorios internacionales.

En la fabricación de alimentos y bebidas, colorea productos de confitería, refrescos, postres y snacks donde se requiere un tono rojo brillante y estable a niveles de uso reducidos para optimizar los costes de producción.

Los formuladores farmacéuticos lo incorporan en formas sólidas de dosificación oral, como comprimidos, cápsulas y jarabes, donde una codificación cromática consistente contribuye a la identificación del producto y al cumplimiento terapéutico.

En el ámbito del cuidado personal, se emplea en formulaciones de aclarado y sin aclarado, como champús, jabones y determinados productos cosméticos que requieren una tonalidad roja vibrante y segura para el consumidor.

Los productores de alimentos procesados también recurren a él para salsas, condimentos y productos lácteos, donde la estabilidad frente al calor y el pH durante el procesado constituye un criterio de aprovisionamiento crítico.

El producto se suministra en forma de polvo rojo fino o gránulos, siendo las formas granuladas las preferidas cuando el control del polvo en entornos de producción es una prioridad técnica para la seguridad laboral.

Está disponible en formas certificadas de grado alimentario que cumplen las especificaciones FCC y de la UE, así como en material de grado farmacéutico conforme a las normas farmacopeicas pertinentes de alta pureza.