Rosso Allura AC

Rosso Allura AC (CAS 64553-31-7), noto anche come E129 e FD&C Red 40, è un colorante azoico sintetico utilizzato per conferire colorazioni dal rosso all'arancione a prodotti alimentari, farmaceutici e cosmetici. È uno dei coloranti certificati più diffusi a livello commerciale nelle filiere globali di approvvigionamento, approvato nei principali quadri normativi di riferimento, tra cui quelli dell'UE e degli USA.

Nella produzione di alimenti e bevande, viene impiegato per colorare prodotti dolciari, bibite, dessert e snack nei quali è richiesta una tonalità rossa brillante e stabile a bassi livelli di utilizzo. I formulatori farmaceutici lo incorporano in forme farmaceutiche solide orali, come compresse, capsule e sciroppi, dove una colorazione uniforme favorisce l'identificazione del prodotto e l'aderenza terapeutica.

Nel settore della cura personale, è utilizzato in formulazioni da risciacquo e leave-on, tra cui shampoo, saponi e determinati prodotti cosmetici che richiedono una specifica e intensa tonalità rossa. I produttori di alimenti trasformati lo impiegano anche per salse, condimenti e prodotti lattiero-caseari aromatizzati, nei quali la stabilità al calore e al pH rappresenta un criterio determinante nella scelta.

Il Rosso Allura AC viene fornito come polvere rossa fine o in forma granulare; la versione granulata è preferita quando il controllo delle polveri negli ambienti produttivi costituisce una priorità assoluta. È disponibile in forme certificate per uso alimentare conformi alle specifiche FCC e dell'UE, nonché in materiale di grado farmaceutico conforme agli standard farmacopeici internazionali più elevati.