Pigmentos & Colorantes
REACH
Eritrosina
Número CAS
16423-68-0
Número CE
240-474-8
Número E
E127
¿Qué es Eritrosina?
La eritrosina (CAS 16423-68-0), también conocida como E127 y eritrosina sódica anhidra, es un colorante rojo sintético derivado del fluoreno que proporciona una coloración rojo cereza brillante a rojo intenso.
¿Dónde se utiliza Eritrosina?
- Alimentos: coloración de cerezas marrasquino y frutas confitadas
- Confitería: tono rojo vivo
- Farmacéutico: recubrimientos de comprimidos y formas de dosificación oral para identificación del producto
- Tintas de impresión y embalajes: tonos rojos y rosas en formulaciones a base de agua
- Textil y papel: colorante en procesos de tintura especializados
- Sus propiedades fluorescentes favorecen efectos visuales específicos.
A tener en cuenta: Uno de los pocos colorantes rojos certificados aprobados para usos alimentarios específicos en múltiples mercados regulatorios internacionales.
Otros Nombres (Sinónimos)
Erythrosine|erythrosine sodium anhydrous|Disodium 2-(2,4,5,7-tetraiodo-6-oxido-3-oxoxanthen-9-yl)benzoate|E127|3',6'-dihydroxy-2',4',5',7'-tetraiodospiro[2-benzofuran-3,9'-xanthene]-1-one|FD & C red no. 3|RefChem:591122|Fluorescein, 2′,4′,5′,7′-tetraiodo-, disodium salt|Erythrosine B
¿Cuáles son las propiedades físicas de Eritrosina?
Punto de Fusión 693.2 °C
Densidad 0.98
Punto de Inflamación 285°C
Apariencia polvo entre rojo y marrón
Color Rojo oscuro a marrón
Forma Polvo fino
Solubilidad en Agua Soluble en agua
Presión de Vapor 0Pa at 25℃
pH 6-7 (10g/l, H2O, 20℃)
Log P -1.163 at 25℃
¿Qué códigos comerciales y regulatorios se aplican a Eritrosina?
Código SA 32129000
Número ONU 3077
WGK (Alemania) 3