Vitaminas
REACH
Β-Caroteno
Número CAS
7235-40-7
Número CE
230-636-6
Número E
E160a
¿Qué es Β-Caroteno?
El Β-Caroteno (CAS 7235-40-7), también conocido por su número E E160a, es un pigmento natural y precursor de provitamina A obtenido tanto de origen sintético como natural.
¿Dónde se utiliza Β-Caroteno?
- Alimentos y bebidas: colorante naranja-amarillo en margarina, lácteos, zumos y panadería
- Suplementos y farmacéutica: fuente de provitamina A en cápsulas blandas y comprimidos
- Cuidado personal: pigmentante y antioxidante en cremas, autobronceado y cosméticos de color
- Alimentos funcionales y nutracéuticos: posicionamiento natural y etiqueta limpia
- En perlas dispersables en agua se mezcla en seco para suplementos.
A tener en cuenta: Existen variantes naturales y sintéticas para adaptarse a los requisitos normativos.
Otros Nombres (Sinónimos)
Beta Carotene|β-carotene|1,3,3-trimethyl-2-[(1e,3e,5e,7e,9e,11e,13e,15e,17e)-3,7,12,16-tetramethyl-18-(2,6,6-trimethylcyclohexen-1-yl)octadeca-1,3,5,7,9,11,13,15,17-nonaenyl]cyclohexene|beta-carotene
¿Cuáles son las propiedades físicas de Β-Caroteno?
Punto de Fusión 183 °C
Punto de Ebullición 654.7 °C @ Press: 760 Torr
Densidad 1.00 g/cm³ @ Temp: 20 °C
Punto de Inflamación 103 °C
Apariencia sólido
Color rojo a morado
Forma polvo
Solubilidad en Agua Soluble in hexane, dimethyl sulfoxide, benzene, chloroform, cyclohexane. Insoluble in water.
Presión de Vapor 0.004Pa at 25℃
Índice de Refracción 1.5630 (estimate)
Log P 6.5 at 40℃ and pH6.5
¿Qué códigos comerciales y regulatorios se aplican a Β-Caroteno?
Código SA 29362100
Clase de Almacenamiento 11 - Sólidos combustibles
WGK (Alemania) 1