Luteína
Número CAS
127-40-2
Número CE
204-840-0
Número E
E161b
¿Qué es Luteína?
La Luteína (CAS 127-40-2), también designada E161b, es un pigmento carotenóide xantofílico de origen natural extraído principalmente de flores de caléndula.
¿Dónde se utiliza Luteína?
- Alimentación: colorante amarillo-naranja y antioxidante en bebidas, lácteos y confitería
- Suplementos y nutracéuticos: formulación en cápsulas blandas y comprimidos
- Cuidado personal: cremas antienvejecimiento y sérums con actividad antioxidante
- Piensos y acuicultura: pigmentación de yemas de huevo y carne de pescado de cultivo
- Los alimentos funcionales para la salud ocular impulsan su aprovisionamiento.
Especificaciones comerciales
- Concentración del 5% al 20%
- Luteína cristalina para mayor pureza técnica
Otros Nombres (Sinónimos)
Lutein|all-trans-Lutein|Vegetable lutein|Vegetable luteol|trans-Lutein|Lutein A|Xantofyl|all-trans-Xanthophyll|E161b
¿Cuáles son las propiedades físicas de Luteína?
Punto de Fusión 196 °C
Punto de Ebullición 572.66°C (rough estimate)
Densidad 0.9944 (rough estimate)
Punto de Inflamación 269.1±27.5 °C
Color Rojo a rojo muy oscuro
Forma Sólido
Índice de Refracción n20/D1.361-1.363
Log P 11.524 (est)
¿Qué códigos comerciales y regulatorios se aplican a Luteína?
Código SA 29061990
Clase de Almacenamiento 11 - Sólidos combustibles
WGK (Alemania) 3