Curcumina

Name: Curcumina
Brand: SoleChem
SKU: 458-37-7
Availability: InStock

Vitaminas & Nutrientes Farmacéutica & Salud Alimentación & Nutrición Cuidado personal & Cosméticos Aromatización & AcidulanteAntioxidante & EstabilizadorProtección UV & Estabilización

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CAS

458-37-7

207-280-5

Peso Mol.

368.4 g/mol

Descripción

La Curcumina (CAS 458-37-7), también conocida por su denominación como aditivo alimentario E100, es el pigmento bioactivo principal extraído de la raíz de cúrcuma.

Se utiliza comercialmente como colorante natural de tonalidades amarillo-anaranjado, antioxidante y agente aromatizante en la fabricación de productos alimentarios, farmacéuticos y cosméticos.

En la producción de alimentos y bebidas, el E100 se emplea para colorear productos como mostazas, lácteos, confitería y platos preparados sin necesidad de colorantes sintéticos.

Los fabricantes del sector farmacéutico y nutracéutico incorporan curcumina en cápsulas, comprimidos y suplementos funcionales orientados a líneas de producto con posicionamiento antioxidante.

En cosmética y cuidado personal, se formula en cremas de piel, serums y productos solares, donde sus propiedades estabilizadoras frente a la radiación UV contribuyen a la vida útil.

La curcumina también está presente en aplicaciones de aromatización natural de alimentos, aportando una calidez suave y terrosa a mezclas de especias y formulaciones de condimentos.

Se suministra en forma de polvo fino de color amarillo-anaranjado, con extractos estandarizados que se ofrecen habitualmente con un contenido en curcuminoides del 95% para compradores industriales.

Las designaciones de grado alimentario y grado USP están disponibles con carácter general, siendo el material conforme a las especificaciones establecidas por la normativa de la UE.

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Propiedades Físicas

Punto de Fusión	183 °C
Punto de Ebullición	418.73°C (rough estimate)
Densidad	1.355 g/cm³ (crystalline)
Punto de Inflamación	208.9±23.6 °C
Apariencia	polvo cristalino naranja
Color	naranja
Olor	Sin olor
Forma	polvo
Solubilidad en Agua	Ligeramente soluble (caliente)
Índice de Refracción	1.4155-1.4175
Log P	3.290 (est)

Seguridad y Manejo (Más Información)

Warning GHS07

Indicaciones de Peligro

H315 Provoca irritación cutánea

H319 Provoca irritación ocular grave

H335 Puede irritar las vías respiratorias

Consejos de Prudencia

P261 Evitar respirar el polvo/los humos/los gases/la niebla/los vapores/el aerosol.

P264 Lavarse … minuciosamente tras la manipulación.

P271 Utilizar únicamente en exteriores o en zonas bien ventiladas.

P280 Llevar guantes/ropa/gafas/máscara de protección.

P319 Consultar a un médico en caso de malestar.

P321 Tratamiento específico (ver … en esta etiqueta).

P405 Guardar bajo llave.

P501 Eliminar el contenido/recipiente de acuerdo con la normativa local.

P264+P265 Lavarse … minuciosamente tras la manipulación.

P302+P352 EN CASO DE CONTACTO CON LA PIEL: Lavar con agua abundante.

P304+P340 EN CASO DE INHALACIÓN: Transportar a la persona al aire libre y mantenerla en una posición que le facilite la respiración.

P332+P317 Obtener asistencia médica de urgencia.

P337+P317 Si persiste la irritación ocular: consultar a un médico. Obtener asistencia médica de urgencia.

P362+P364 Quitar la ropa contaminada y lavarla antes de volver a usarla.

P403+P233 Almacenar en un lugar bien ventilado. Mantener el recipiente herméticamente cerrado.

P305+P351+P338 EN CASO DE CONTACTO CON LOS OJOS: Aclarar cuidadosamente con agua durante varios minutos. Quitar las lentes de contacto cuando estén presentes y pueda hacerse con facilidad. Proseguir con el lavado.