Extracto de raíz de cúrcuma longa

El extracto de raíz de cúrcuma longa (CAS 84775-52-0), conocido comercialmente como extracto de cúrcuma, se obtiene a partir de los rizomas secos de Curcuma longa y se estandariza en función de su contenido en curcuminoides. Con número FEMA 3086 asignado, actúa como agente aromatizante natural, colorante y estabilizador antioxidante en aplicaciones alimentarias, cosméticas y farmacéuticas de alta demanda técnica.

En la fabricación de alimentos y bebidas, aporta el perfil de sabor cálido y terroso característico de la cúrcuma a condimentos, salsas, platos preparados y bebidas funcionales, proporcionando coloración natural. Los formuladores cosméticos lo incorporan en productos de cuidado de la piel como cremas, sueros y mascarillas, donde su actividad antioxidante contribuye a la estabilidad del producto y responde al posicionamiento clean-label.

En la fabricación de complementos alimenticios, los extractos estandarizados se utilizan para alcanzar niveles consistentes de curcuminoides en formulaciones de cápsulas y comprimidos para el sector de la salud. El material de grado farmacéutico se evalúa asimismo como excipiente o ingrediente botánico activo en el desarrollo de productos nutracéuticos y OTC, asegurando la máxima pureza en cada lote producido.

Se suministra en forma de polvo fino o extracto líquido, siendo las formas secas las más habituales para uso industrial. Se dispone de grados estandarizados con especificación de contenido en curcuminoides. El material conforme a las normas FCC y USP está disponible comercialmente para satisfacer los requisitos de abastecimiento en mercados regulados y aplicaciones de alta seguridad.