Extracto de clavo

El Extracto de clavo (CAS 84961-50-2), también conocido por su denominación botánica Caryophylli Flos, es un ingrediente concentrado de origen vegetal obtenido a partir de los botones florales secos de Syzygium aromaticum.

Con número FEMA 2322, aporta el característico perfil aromático cálido y especiado que se valora en la fabricación de alimentos, cosméticos y productos farmacéuticos de alta calidad.

Su composición rica en eugenol impulsa tanto el rendimiento aromatizante como la funcionalidad antioxidante en las formulaciones finales, cumpliendo con los estándares de grado alimentario y cosmético.

En la producción de alimentos y bebidas, se utiliza para aromatizar mezclas de especias, salsas, productos de panadería, confitería y productos cárnicos donde se requiere una nota cálida y picante.

Los formuladores de fragancias y cuidado personal lo incorporan en perfumes, productos de higiene bucal como pastas de dientes y enjuagues bucales, favoreciendo la diferenciación del producto final.

Los fabricantes farmacéuticos y de nutracéuticos lo emplean como antioxidante natural para prolongar la vida útil en formulaciones botánicas y como agente aromatizante para enmascarar activos amargos.

También está presente en aplicaciones de alimentos funcionales donde la conservación natural y el sabor se combinan en un único ingrediente versátil para la industria química y de procesos.

El extracto se suministra como líquido, aceite esencial o polvo seco. Algunos proveedores ofrecen extractos estandarizados bajo normas USP o Ph.Eur. para garantizar la máxima pureza.