Extracto de corteza de canela

El Extracto de corteza de canela (CAS 84649-98-9), obtenido de Cinnamomum zeylanicum, es un extracto botánico concentrado utilizado en la fabricación de alimentos, cosméticos y productos farmacéuticos.

Aporta el característico perfil de sabor cálido y especiado de la canela de Ceilán auténtica y proporciona actividad antioxidante que prolonga la vida útil de los productos terminados en diversas industrias.

En la producción de alimentos y bebidas, actúa como aromatizante natural en productos de panadería, confitería, bebidas y mezclas de condimentos, reconocido bajo el código FEMA 2290 para su uso industrial.

Los formuladores de productos de cuidado personal lo incorporan en productos de higiene bucal, cremas para la piel y composiciones de fragancias por su perfil olfativo y su efecto estabilizador antioxidante.

Los fabricantes de productos farmacéuticos y nutracéuticos lo emplean como activo botánico en cápsulas, comprimidos y formatos de alimentos funcionales donde se especifican ingredientes estandarizados de origen vegetal.

También se encuentra presente en salsas saladas, marinadas y extractos de especias en los que una declaración de aromatizante natural con etiqueta limpia es comercialmente preferida frente a las alternativas sintéticas.

El extracto de corteza de canela se suministra en forma de extracto líquido, polvo seco o polvo atomizado según los requisitos de la aplicación, cumpliendo con los estándares de calidad FCC y USP.

Los grados estándar incluyen especificaciones alimentarias y cosméticas, y algunos proveedores ofrecen extractos estandarizados definidos por su contenido en cinamaldehído en envases industriales a granel.