Zimtrindenextrakt

Zimtrindenextrakt (CAS 84649-98-9), gewonnen aus Cinnamomum zeylanicum, ist ein konzentrierter pflanzlicher Extrakt. Auch unter FEMA 2290 bekannt.

Wo wird Zimtrindenextrakt eingesetzt?

• Lebensmittel und Getränke: natürliches Aroma in Backwaren, Süßwaren und Getränken
• Herzhafte Saucen, Marinaden und Gewürzextrakte
• Functional-Food-Formate mit streng standardisierten pflanzlichen Inhaltsstoffen
• Kosmetik: Mundpflegeprodukte, Hautcremes und Duftkompositionen
• Pharmazeutika und Nahrungsergänzungsmittel: pflanzlicher Wirkstoff in Kapseln und Tabletten
• Der Extrakt verleiht das warme, würzige Geschmacksprofil des Ceylon-Zimts und wirkt antioxidativ.

Gut zu wissen: Clean-Label-Deklaration als natürliches Aroma wird gegenüber synthetischen Alternativen kommerziell bevorzugt.

Kommerzielle Spezifikationen

• Standardisierte Extrakte mit definiertem Zimtaldehyd-Gehalt
• Verpackung von kleinen Fässern bis Großgebinden