Anis-Extrakt

Anis-Extrakt (CAS 84775-42-8), gewonnen aus Pimpinella anisum, liefert das charakteristische süße, lakritzartige Geschmacks- und Aromaprofil, das in der Lebensmittel-, Kosmetik- und pharmazeutischen Industrie eingesetzt wird.

Er wird aus den Samen der Anispflanze gewonnen und konzentriert die flüchtigen und nicht flüchtigen Inhaltsstoffe in einer standardisierten, anwendungsfertigen Form für die industrielle Weiterverarbeitung.

In der Lebensmittel- und Getränkeproduktion aromatisiert er Süßwaren, Backwaren, Liköre und Verdauungsschnäpse, bei denen eine saubere Anisnote gefragt ist. Hersteller von Mundpflegeprodukten setzen ihn vielseitig ein.

Dazu gehören Zahnpasten, Mundspülungen und Atemfrischer, sowohl für den Geschmack als auch für den beim Verbraucher bekannten Duft. In der Körperpflege fungiert er als Duftstoff in Seifen und Lotionen.

Diese Produkte sind oft auf ein pflanzlich-botanisches Profil ausgerichtet. Pharmahersteller nutzen ihn zur Geschmacksmaskierung in Sirups, Lutschtabletten und Kautabletten, um die Akzeptanz der Präparate zu erhöhen.

Anis-Extrakt wird als Flüssigkeit geliefert, typischerweise in Trägersystemen auf Basis von Propylenglykol, Alkohol oder Öl, je nach Zielanwendung. Lebensmittel- und kosmetiktaugliche Spezifikationen sind üblich.

Einige Anbieter offerieren standardisierte Konzentrationen gemäß FCC oder internen Qualitätsvorgaben. Die Verpackung reicht von kleinen Fässern bis hin zu Großmengen für industrielle Beschaffungsvolumina.