Fenchel-Extrakt

Fenchel-Extrakt (CAS 92623-75-1), auch als Foeniculum vulgare Oleoresin erhältlich, ist ein konzentrierter pflanzlicher Extrakt aus Fenchelsamen. Er liefert das charakteristische süße, anisartige Aroma- und Geschmacksprofil.

Dieser Extrakt wird in der Lebensmittel-, Kosmetik- und Pharmaindustrie eingesetzt. In der Lebensmittel- und Getränkeproduktion dient er als natürliches Aroma in Backwaren, Süßwaren, Likören und herzhaften Gewürzmischungen.

Dabei ist eine gleichbleibende Aromaintensität gefordert. In der Körperpflege wird er von Formulierern in Zahnpasten, Mundspülungen und Hautpflegeprodukten eingesetzt, da sein bekanntes Duftstoffprofil geschätzt wird.

Die Verbraucherakzeptanz in naturorientierten Linien ist ein wesentlicher Vorteil. Hersteller aus der Pharma- und Nahrungsergänzungsbranche nutzen ihn zur Maskierung unerwünschter Geruchs- und Geschmacksnoten.

Dies betrifft vor allem orale Darreichungsformen wie Sirupe, Lutschtabletten und pflanzliche Supplementmischungen. Darüber hinaus findet er Verwendung in Formulierungen für die Verdauungsgesundheit.

Die traditionelle Verbindung von Fenchel mit Verdauungskomfort unterstützt die Produktpositionierung. Fenchel-Extrakt ist als flüssiges Oleoresin oder als standardisiertes Trockenpulver für die Industrie erhältlich.

Die Oleoresinform wird für direkte Aromanwendungen bevorzugt, während das Pulver für Trockenmischungen geeignet ist. Die Lieferqualitäten umfassen Spezifikationen nach FCC-Standards für Aromastoffe.

Biologisch zertifiziertes Material ist kommerziell verfügbar für Lieferanten, die Clean-Label-Märkte bedienen. Dies stellt eine hohe Qualität für anspruchsvolle Anwendungen in der modernen Produktion sicher.