Estratto di finocchio

Estratto di finocchio (CAS 92623-75-1), fornito anche come oleoresina di Foeniculum vulgare, è un estratto botanico concentrato ottenuto dai semi di finocchio. Offre il caratteristico profilo aromatico dolce, simile all'anice, impiegato nella produzione alimentare, cosmetica e farmaceutica.

Nella produzione di alimenti e bevande, svolge la funzione di aroma naturale in prodotti da forno, confetteria, liquori e condimenti salati dove è richiesta un'intensità aromatica costante. I formulatori di prodotti per la cura personale lo incorporano in dentifrici e collutori.

Viene utilizzato anche in prodotti per la cura della pelle per il suo riconoscibile profilo olfattivo e per l'appeal che esercita sui consumatori nelle linee a posizionamento naturale. I produttori farmaceutici e nutraceutici lo utilizzano per mascherare note indesiderate.

Queste applicazioni includono forme di dosaggio orali, tra cui sciroppi, pastiglie e miscele di integratori erboristici. Compare inoltre in formulazioni per la salute digestiva, dove la tradizionale associazione del finocchio con il benessere supporta il posizionamento.

L'estratto di finocchio è disponibile come oleoresina liquida o come polvere standardizzata, con la forma in oleoresina preferita per le applicazioni dirette come aroma. La polvere è invece adatta alla miscelazione a secco e all'incapsulamento.

I gradi di fornitura comprendono il grado alimentare e il grado cosmetico, con specifiche allineate agli standard FCC per l'uso come ingrediente aromatizzante. Il materiale con certificazione biologica è disponibile commercialmente.

Questa opzione è ideale per i fornitori che servono mercati di prodotti clean-label e naturali. La versatilità del prodotto garantisce una facile integrazione in diversi processi industriali mantenendo elevati standard di purezza e stabilità.