Estratto di timo

Estratto di timo (CAS 84929-51-1), derivato dal Thymus vulgaris, è un ingrediente botanico concentrato impiegato nella produzione alimentare, cosmetica e farmaceutica. Standardizzato per il contenuto di timolo e carvacrolo attivi, fornisce funzionalità aromatizzante, antiossidante e antimicrobica. La designazione FEMA 3064 ne conferma lo status come agente aromatizzante.

Nella produzione di alimenti e bevande, viene utilizzato come aromatizzante naturale e antiossidante in prodotti a base di carne, marinature, salse e alimenti trasformati. In questi contesti la stabilità ossidativa e la durata di conservazione rappresentano priorità commerciali. I formulatori di prodotti per la cura personale lo integrano in trattamenti per il cuoio capelluto.

Viene inserito in prodotti detergenti e sistemi conservanti, sfruttando la sua attività antimicrobica per ridurre il ricorso a conservanti di sintesi nelle formulazioni moderne. I produttori farmaceutici e nutraceutici lo impiegano in formulazioni per la tosse e le vie respiratorie, in particolare in prodotti medicinali a base di erbe con specifiche qualitative.

È inoltre presente in prodotti per l'igiene orale come collutori e dentifrici come ingrediente bioattivo naturale. L'estratto è disponibile come liquido, polvere secca o concentrato standardizzato. Le specifiche food-grade e cosmetic-grade sono le più richieste sul mercato. Il materiale con certificazione biologica è disponibile per gli acquirenti che operano nel settore clean-label.