Estratto di assenzio

Estratto di assenzio (CAS 84929-19-1), noto anche con la designazione FEMA 3115, è derivato dall'Artemisia absinthium e conferisce ai prodotti finiti il caratteristico profilo amaro ed erbaceo della pianta.

Conosciuto in commercio come Absinthium ext., svolge la funzione di agente amaricante e aromatizzante naturale in applicazioni alimentari, farmaceutiche e cosmetiche di vario genere.

Nelle bevande alcoliche, apporta la caratteristica complessità amara richiesta in vermut, amari e liquori alle erbe, dove l'autenticità botanica orienta le decisioni di formulazione industriale.

I produttori farmaceutici lo incorporano in tonici digestivi e preparati amari nei quali si preferisce un agente amaricante naturale riconosciuto rispetto ad alternative sintetiche comuni.

In confetterie aromatizzate e prodotti alimentari funzionali, fornisce una nota amara controllata che bilancia la dolcezza a concentrazioni d'uso ridotte per mantenere l'equilibrio del gusto.

I formulatori del settore cosmetico e della cura personale lo impiegano in prodotti per l'igiene orale e preparazioni aromatiche dove un carattere erbaceo supporta il profilo sensoriale.

L'estratto viene tipicamente fornito come liquido o polvere secca, con concentrazione e solvente vettore variabili secondo le specifiche tecniche definite dal fornitore della materia prima.

Il materiale food-grade rappresenta il riferimento standard per l'approvvigionamento. Gli acquirenti devono verificare il rapporto di estrazione e il profilo del solvente per i requisiti.