Absinthium-Extrakt

Absinthium-Extrakt (CAS 84929-19-1), auch unter der Bezeichnung FEMA 3115 geführt, wird aus Artemisia absinthium gewonnen und verleiht Fertigprodukten das charakteristische bittere, krautige Profil der Pflanze.

Wo wird Absinthium-Extrakt eingesetzt?

• Lebensmittel und Getränke: natürliches Bitter- und Aromamittel; in alkoholischen Getränken liefert er die typische Bitterkomplexität
• In Wermut, Bitterlikören und Kräuterlikören ist er erforderlich, wo botanische Authentizität die Rezepturentscheidungen bestimmt.
• Pharma: in Verdauungstonikas und Bitterpräparaten
• Aromatisierte Süßwaren und funktionelle Lebensmittel: kontrollierte Bitternote bei geringen Einsatzkonzentrationen, die die Süße ausbalanciert
• Körperpflege und Kosmetik: in Mundpflegeprodukten und aromatischen Zubereitungen mit krautigem Charakter

Gut zu wissen: Im Handel als Absinthium ext. bekannt. Käufer sollten das Extraktverhältnis sowie das Lösungsmittelprofil gegen ihre Formulierungsanforderungen abgleichen.

Kommerzielle Spezifikationen

• Konzentration und Lösungsmittelträger variieren je nach Lieferantenspezifikation
• Lebensmittelgerechtes Material gemäß der genannten Referenz als Standard-Referenzpunkt für die Beschaffung in Aromastoffanwendungen