Estratto di liquirizia

Estratto di liquirizia (CAS 68916-91-6), noto anche con la designazione FEMA 2629, è un estratto botanico standardizzato ottenuto dalla radice di specie Glycyrrhiza.

Offre il caratteristico profilo aromatico dolce e leggermente anisoide che contraddistingue un'ampia gamma di applicazioni in campo dolciario, delle bevande e farmaceutico.

La domanda di approvvigionamento abbraccia i settori alimentare, cosmetico e sanitario, dove il contenuto costante di glicirrizina e la tracciabilità rappresentano criteri di sourcing fondamentali.

Nella produzione di dolciumi e caramelle, conferisce il sapore autentico di liquirizia che caratterizza caramelle dure, caramelle morbide e dolci al gusto di liquirizia.

I formulatori di bevande lo utilizzano come modificatore naturale della dolcezza e esaltatore aromatico in tisane, bevande funzionali e aromatizzanti per il tabacco.

Nelle forme farmaceutiche orali, come sciroppi e compresse, maschera i principi attivi amari contribuendo al contempo a un'identità aromatica riconoscibile per il consumatore finale.

I formulatori di prodotti per la cura personale lo incorporano in creme e sieri schiarenti per la pelle, dove l'estratto supporta il posizionamento di formulazioni per l'uniformità del tono.

Le specifiche standard comprendono gradi alimentari conformi FCC, con materiale di grado farmaceutico disponibile secondo gli standard USP e BP per la massima sicurezza.