Estratto di melissa

Estratto di melissa (CAS 84082-61-1), noto anche come estratto di melissa officinale, è ottenuto dalle foglie di Melissa officinalis e utilizzato in formulazioni alimentari, cosmetiche e farmaceutiche per le sue proprietà aromatizzanti e antiossidanti. Con numero FEMA 2112, è un ingrediente aromatizzante riconosciuto nello sviluppo commerciale di aromi. I responsabili acquisti lo reperiscono principalmente per la sua duplice funzione di aromatizzante naturale e agente stabilizzante di origine vegetale.

Nella produzione alimentare e delle bevande, conferisce una caratteristica nota agrumata ed erbacea a tè, prodotti dolciari, liquori e bevande funzionali. Le aziende produttrici di aromi lo incorporano in miscele aromatiche naturali. Questo avviene quando la formulazione richiede l'utilizzo di botanici con sourcing clean-label. Nel settore della cura personale, è impiegato in creme viso, tonici e prodotti per capelli, dove l'attività antiossidante contribuisce alla stabilità.

Il prodotto supporta il posizionamento commerciale grazie alle sue proprietà intrinseche. I produttori farmaceutici e nutraceutici lo utilizzano in formulazioni di integratori erboristici, softgel ed estratti botanici standardizzati. L'estratto di melissa è fornito come estratto liquido, polvere secca o concentrato spray-dried a seconda dell'applicazione. I gradi standard includono food-grade e cosmetic-grade per diverse esigenze industriali.

Alcuni fornitori offrono specifiche standardizzate legate al contenuto di acido rosmarinico. Il materiale certificato biologico è disponibile per le linee di prodotti clean-label e naturali che richiedono alta qualità.