Extrait de réglisse

Extrait de réglisse (CAS 68916-91-6), également désigné sous la référence FEMA 2629, est un extrait botanique standardisé obtenu à partir de la racine d'espèces du genre Glycyrrhiza.

Où Extrait de réglisse est-il utilisé ?

• Confiserie : saveur authentique des bonbons durs et friandises
• Boissons : modificateur naturel de la douceur et exhausteur d'arôme dans les tisanes et boissons fonctionnelles
• Pharmacie : masque l'amertume des principes actifs dans les sirops et pastilles
• Arômes pour le tabac
• Soins personnels : crèmes pour l'uniformité du teint
• Il confère un profil aromatique doux et légèrement anisé.

À noter: La teneur en glycyrrhizine et la traçabilité de l'origine sont des critères d'approvisionnement. La teneur en glycyrrhizine est généralement déclarée comme paramètre qualité clé pour la différenciation des grades.

Spécifications commerciales

• Teneur en glycyrrhizine
• Origine : racine d'espèces du genre Glycyrrhiza