Absolu de réglisse

L'Absolu de réglisse (CAS 84775-66-6) est un extrait botanique concentré issu de la racine de Glycyrrhiza glabra. Également commercialisé sous le nom liquorice absolute ; FEMA 2628.

Où Absolu de réglisse est-il utilisé ?

• Alimentation et confiserie : agent aromatisant naturel dans les bonbons, les chewing-gums et les liqueurs
• Boissons : construction de complexité dans les tisanes, les sodas et les boissons fonctionnelles
• Parfumerie et soins : note de fond dans les compositions masculines et orientales
• Dans les formes orales, il sert d'agent de masquage d'arôme et d'amélioration de la palatabilité.

À noter: Confirmer la reconnaissance FEMA 2628 lors de l'approvisionnement.