Estragole

L'Estragole (CAS 140-67-0), également connu sous le nom de para-allylanisole, est un éther phénylpropanoïde d'origine naturelle extrait de sources botaniques telles que l'estragon, le basilic et le fenouil.

Il est utilisé comme agent aromatisant et ingrédient de parfumerie, offrant un profil caractéristique doux et anisé, particulièrement apprécié dans les applications alimentaires et cosmétiques de haute qualité.

Dans la formulation aromatique, il est utilisé pour reproduire ou renforcer le profil gustatif de l'estragon et de l'anis dans les assaisonnements et les sauces. Son statut FEMA 2411 soutient son utilisation.

Les formulateurs de parfums l'incorporent dans les parfums fins et les produits de soin personnel où des notes de tête herbacées ou épicées-vertes sont requises pour la structure olfactive globale.

Il entre également dans la composition de formulations bucco-dentaires telles que les dentifrices, où son caractère anisé contribue au masquage des saveurs et aux profils gustatifs préférés des consommateurs.

Certaines applications d'antioxydants stabilisateurs dans les systèmes alimentaires tirent parti de sa structure phénylpropanoïde pour soutenir les performances de conservation dans les matrices grasses.

Ce produit est fourni sous forme de liquide clair à jaune pâle, généralement à des puretés de 98 % et plus. Des grades d'origine naturelle et synthétique sont disponibles selon les besoins spécifiques.

Les acheteurs doivent confirmer la déclaration d'origine et la spécification de pureté lors de l'approvisionnement pour des applications aromatisantes réglementées afin de garantir la conformité totale.