Arômes & Parfums
REACH
Estragole
Numéro CAS
140-67-0
Numéro CE
205-427-8
Numéro FEMA
FEMA 2411
Qu'est-ce que Estragole ?
L'Estragole (CAS 140-67-0), également connu sous le nom de para-allylanisole, est un éther phénylpropanoïde d'origine naturelle extrait de sources botaniques telles que l'estragon, le basilic et le fenouil.
Où Estragole est-il utilisé ?
- Alimentation : agent aromatisant au profil doux et anisé
- Cosmétiques : ingrédient de parfumerie
- Formulation aromatique : reproduction ou renforcement du profil gustatif de l'estragon et de l'anis dans les assaisonnements et les sauces
- Parfums fins et soins personnels : notes de tête herbacées ou épicées-vertes
- Formulations bucco-dentaires : le caractère anisé contribue au masquage des saveurs
- Systèmes alimentaires : sa structure phénylpropanoïde soutient les performances de conservation dans les matrices grasses.
À noter: Son statut FEMA 2411 soutient son utilisation. Confirmer la déclaration d'origine et la spécification de pureté lors de l'approvisionnement pour des applications aromatisantes réglementées.
Spécifications commerciales
- Puretés de 98 % et plus
- Grades d'origine naturelle et synthétique
Autres Noms (Synonymes)
para-allylanisole|p-methoxyallylbenzene|p-allylphenyl methyl ether|p-allylmethoxybenzene|p-allylanisole|O-methyl chavicol|methyl chavicole|methyl chavicol
Quelles sont les propriétés physiques de Estragole ?
Point de Fusion 28-35 °C
Point d'Ébullition 90 °C @ Press: 10 Torr
Densité 0.9645 g/cm³ @ Temp: 21 °C
Point d'Éclair 178 °F
Apparence liquide incolore avec une odeur d'anis
Couleur Transparent incolore
Odeur at 10.00 % in propylene glycol. sweet sassafrass anise spice green herbal fennel
Forme Liquide
Solubilité dans l'Eau 177,8mg/L(25 ºC)
Pression de Vapeur 82-101hPa at 20-37.8℃
Indice de Réfraction n 20/D 1.521(lit.)
Log P 3.4 at 25-35℃ and pH7
Comment Estragole est-il classé et manipulé en sécurité ? En Savoir Plus
Attention
GHS07· Irritant GHS08· Danger pour la santé
Mentions de Danger
H227 Liquide combustible
H302 Nocif en cas d'ingestion
H315 Provoque une irritation cutanée
H317 Peut provoquer une réaction allergique cutanée
Conseils de Prudence
P203 Se procurer, consulter et suivre les instructions d'experts pour l'utilisation.
P210 Tenir à l'écart de la chaleur, des surfaces chaudes, des étincelles, des flammes nues et de toute autre source d'inflammation. Ne pas fumer.
P261 Éviter de respirer les poussières/fumées/gaz/brouillards/vapeurs/aérosols.
P264 Se laver … soigneusement après manipulation.
Quels codes commerciaux et réglementaires s'appliquent à Estragole ?
Code SH 29093090
Groupe d'Emballage III
Classe de Stockage 10 - Liquides combustibles
WGK (Allemagne) 3