Acétate d'eugényle

L'Acétate d'eugényle (CAS 93-28-7), également connu sous les noms eugenol acetate et acetyl eugenol, est un ester d'origine naturelle dérivé de l'eugénol. Il est utilisé comme ingrédient aromatisant et édulcorant. Doté d'un caractère chaud, épicé et proche du clou de girofle, il agit comme composé aromatique dans les produits de grande consommation. La désignation FEMA 2469 confirme son statut reconnu dans l'industrie.

En formulation parfumière, il apporte des notes de clou de girofle et d'épices aux parfums de luxe, aux savons et aux produits de soin personnel. Il est idéal pour les profils chauds de type oriental ou floral. Les fabricants de produits alimentaires et de boissons l'intègrent comme agent aromatisant dans les produits de boulangerie et la confiserie. On le retrouve aussi dans les mélanges d'épices où ce caractère est recherché.

Les formulateurs de produits de soin bucco-dentaire l'utilisent pour apporter des notes épicées dans les dentifrices et les bains de bouche. Il est également présent dans les arômes pour le tabac et la parfumerie. Il est particulièrement apprécié lorsqu'un arôme de type eugénol est souhaité sans l'aspect phénolique brut propre à l'eugénol lui-même. Cela permet une plus grande finesse dans les compositions aromatiques complexes.

L'acétate d'eugényle est fourni sous forme de liquide allant du jaune pâle à l'incolore. Il est disponible en spécifications pour usage parfumerie et pour usage alimentaire selon les besoins des clients. Les acheteurs s'approvisionnent généralement selon les standards de l'industrie des arômes. Le conditionnement va des petits fûts aux quantités en vrac selon les volumes d'utilisation requis par les usines.