Acetato di eugenile

Acetato di eugenile (CAS 93-28-7), noto anche come eugenolo acetato e acetil eugenolo, è un estere di origine naturale derivato dall'eugenolo, utilizzato come ingrediente aromatizzante e di aroma.

Con un carattere caldo, speziato e simile al chiodo di garofano, funziona come composto aromatico sia nei prodotti di consumo che nelle applicazioni alimentari. La designazione FEMA 2469 ne conferma lo status riconosciuto.

Nella formulazione di fragranze, apporta note di chiodo di garofano e spezie a profumi fine, saponi e prodotti per la cura personale dove sono richiesti profili orientali caldi o floreali per il mercato B2B.

I produttori di alimenti e bevande lo incorporano come agente aromatizzante in prodotti da forno, dolciumi e miscele di spezie dove si ricerca un carattere di tipo garofano per migliorare il profilo sensoriale.

I formulatori di prodotti per l'igiene orale lo utilizzano per conferire note speziate a dentifrici e collutori. Compare inoltre nelle aromatizzazioni per tabacco e nelle applicazioni di fragranza funzionale specifica.

È preferibile un aroma di tipo eugenolo privo della componente fenolica grezza dell'eugenolo stesso. L'acetato di eugenile viene fornito come liquido da giallo pallido a incolore per diverse applicazioni industriali.

È disponibile in specifiche per uso in fragranza e per uso alimentare, con gli acquirenti che si approvvigionano tipicamente secondo gli standard dell'industria degli aromi allineati al riconoscimento internazionale.

Il confezionamento varia da fusti di piccole dimensioni a quantità sfuse in base ai volumi di impiego richiesti. La stabilità del composto lo rende ideale per una logistica efficiente e una conservazione prolungata.