Huile de fenouil

Huile de fenouil (CAS 8006-84-6), également commercialisée sous le nom d'huile de fruit de fenouil, est une huile essentielle obtenue par entraînement à la vapeur d'eau à partir des graines de Foeniculum vulgare.

Reconnue sous le numéro FEMA 2483, il s'agit d'un ingrédient établi sur le marché dans les domaines de l'aromatisation alimentaire, de la parfumerie et des applications pharmaceutiques.

Son profil caractéristique anisé et son statut réglementaire reconnu en font une cible d'approvisionnement prioritaire pour les formulateurs de nombreux secteurs industriels à travers le monde.

Dans la fabrication de produits alimentaires et de boissons, cette huile apporte une saveur nette, douce et herbacée aux confiseries, produits de boulangerie, liqueurs et assaisonnements salés variés.

Les formulateurs en soins personnels l'intègrent dans les produits d'hygiène bucco-dentaire, tels que les dentifrices et bains de bouche, ainsi que dans les crèmes pour la peau et les huiles de massage.

Les fabricants pharmaceutiques et nutraceutiques l'utilisent comme agent aromatisant dans les sirops, pastilles et préparations digestives afin d'en améliorer l'acceptabilité organoleptique globale.

Les maisons de parfumerie s'approvisionnent également en huile de fenouil comme composant de note de tête ou de cœur dans les parfums de luxe et les applications de senteur fonctionnelle.

L'huile est fournie sous forme de liquide mobile, avec des critères qualité alignés sur les référentiels BP, Ph. Eur. et FCC, disponible en fûts ou en GRV pour la livraison en vrac.