Huile D'ail

Huile D'ail (CAS 8000-78-0), également référencée sous FEMA 2503, est une huile essentielle obtenue par entraînement à la vapeur ou extraction par solvant à partir des bulbes d'Allium sativum.

Où Huile D'ail est-il utilisé ?

• Agroalimentaire : aromatisation des assaisonnements, sauces, marinades, viandes transformées et enrobages de snacks salés
• Pharmaceutique et nutraceutique : capsules softgel, comprimés et compléments alimentaires pour la santé cardiovasculaire et immunitaire
• Agriculture et alimentation animale : additif naturel et répulsif contre les nuisibles
• Maisons d'arômes : matière première pour systèmes aromatisants salés
• Elle réduit la charge pathogène et améliore la palatabilité.

À noter: Sa composition en composés organosoufrés lui confère des propriétés antimicrobiennes et conservatrices. Qualité alimentaire conforme aux normes FCC et FEMA ; des variantes naturelles et certifiées biologiques sont proposées pour les formulations clean-label.

Spécifications commerciales

• Variantes naturelles et certifiées biologiques
• Fûts ou conditionnements de plus petite taille