Huile de cardamome

L'Huile de cardamome (CAS 8000-66-6), également connue sous la désignation FEMA 2241, est une huile essentielle obtenue par entraînement à la vapeur d'eau à partir des graines d'Elettaria cardamomum. Elle présente un profil aromatique chaud, épicé et légèrement sucré, ce qui soutient sa demande croissante dans les applications aromatisantes, parfumantes et pharmaceutiques à travers le monde.

Dans l'industrie agroalimentaire, elle intervient comme agent aromatisant naturel dans les produits de boulangerie, la confiserie, les liqueurs et les boissons épicées nécessitant un caractère cardamome authentique. Les formulateurs en soins personnels l'intègrent dans les parfums, les savons et les produits d'hygiène bucco-dentaire pour sa note chaude caractéristique ainsi que pour sa contribution fixatrice.

Dans les produits pharmaceutiques et nutraceutiques, elle est utilisée pour masquer les goûts désagréables et aromatiser les préparations orales, les sirops et les formulations destinées au confort digestif. Son activité antioxydante contribue également à prolonger la durée de conservation dans certaines formulations alimentaires et cosmétiques où la stabilité oxydative constitue un critère d'achat majeur.

L'huile de cardamome est fournie sous forme de liquide mobile, conditionnée dans des emballages adaptés aux volumes industriels. La qualité alimentaire conforme aux normes FCC représente la spécification standard. Une fourniture en qualité pharmaceutique répondant aux exigences des monographies BP ou Ph.Eur. est disponible pour les applications de santé réglementées et les préparations officinales.