Huile de cassia

Huile de cassia (CAS 8007-80-5), également désignée sous la référence FEMA 2258, est une huile essentielle obtenue par entraînement à la vapeur d'eau à partir de l'écorce et des feuilles de Cinnamomum cassia.

Où Huile de cassia est-il utilisé ?

• Alimentaire : aromatisation des produits de boulangerie, de la confiserie, des assaisonnements et des boissons épicées à profil cannelle
• Parfumerie : signatures olfactives chaudes aux accents orientaux dans les savons, gels douche et parfums
• Hygiène bucco-dentaire : agent aromatisant dans les dentifrices et bains de bouche
• Pharmaceutique : agent masquant et composant aromatisant dans les sirops et formes orales
• Elle confère une saveur et un arôme chauds, intensément épicés, évocateurs de la cannelle.

À noter: Vérifier l'origine, la teneur en trans-cinnamaldéhyde et les tests d'adultération comme points de contrôle qualité.

Spécifications commerciales

• Grades répondant aux normes BP et Ph. Eur.
• Emballages standards