Sabores & Fragancias
REACH
Aceite de ajo
Número CAS
8000-78-0
Número CE
616-782-7
Número FEMA
FEMA 2503
¿Qué es Aceite de ajo?
El aceite de ajo (CAS 8000-78-0) es un aceite obtenido por destilación al vapor o extracción con solventes de los bulbos de Allium sativum. FEMA 2503.
¿Dónde se utiliza Aceite de ajo?
- Alimentos: aromatizante de condimentos, salsas, marinadas, carnes procesadas y recubrimientos de snacks salados
- Farmacéutico y nutracéutico: cápsulas blandas de gelatina, comprimidos y suplementos dietéticos
- Agrícola y alimentación animal: aditivo para piensos y repelente de plagas en aves de corral y ganado
- Aromatizantes: materia prima para sistemas de sabor salado
- Su perfil de compuestos organosulfurados le confiere actividad antimicrobiana y conservante.
Especificaciones comerciales
- Variantes certificadas como naturales
- Suministro a granel en bidones o envases de menor tamaño
Otros Nombres (Sinónimos)
Garlic oil|Oils, garlic|Oil of garlic|Garlic oils|Allium sativum bulb oil
¿Cuáles son las propiedades físicas de Aceite de ajo?
Densidad 1.083 g/mL at 25 °C
Punto de Inflamación 118 °F
Olor al 0,01 % en propilenglicol. ajo intenso
Índice de Refracción n 20/D 1.575
¿Qué códigos comerciales y regulatorios se aplican a Aceite de ajo?
Número ONU 1993
Clase ADR 3
Grupo de Embalaje III
Clase de Almacenamiento 3 - Flammable liquids
WGK (Alemania) 3